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Proteja su Salud: todo lo que necesita saber sobre la triquinosis y cómo prevenirla
En esta nota, explicaremos todo lo que necesitas saber sobre la triquinosis y cómo prevenirla eficazmente.
Listeria: conociendo el riesgo y cómo protegerse de esta amenaza alimentaria
En esta nota, explicaremos qué es la Listeria, cómo se transmite y qué pasos puedes seguir para protegerte.
Seguridad alimentaria en zonas sin acceso al agua potable: estrategias y consejos prácticos
En esta nota, explicaremos cómo mantener la seguridad alimentaria en zonas sin acceso al agua potable, ofreciendo consejos prácticos y soluciones efectivas.
¿Qué pasa si como carne cruda? Cuáles son los riesgos y las enfermedades a las que nos exponemos
Existen una serie de enfermedades asociadas a la intoxicación alimentaria, principalmente por la contaminación con bacterias, parásitos u otros agentes, lo que es más frecuente en el caso del consumo de carnes crudas.
Enfermedades alimentarias: ¿Qué es el botulismo?
La mayoría de las personas comienzan a mostrar signos de infección por botulismo en unas pocas horas o días.
Enfermedades alimentarias: ¿Qué es Campylobacter?
La mayoría de las personas no necesitan antibióticos para tratar la campilobacteriosis.
Cómo tratar la Escherichia coli
La Clínica Mayo dice que la mayoría de las personas enfermas por E. coli se beneficiarán del descanso y los líquidos para combatir la deshidratación y la fatiga.
Cómo ordenar la heladera para conservar los alimentos
En la prevención de las ETA es fundamental una correcta ubicación de los alimentos al momento de ser guardados en la heladera.
7 de Junio: Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
Cada año, 600 millones de personas enferman debido a alrededor de 200 tipos diferentes de enfermedades de transmisión alimentaria.
Protocolos de desinfección de última generación en plantas procesadoras de alimentos
En los últimos años, han surgido varias tecnologías innovadoras que han revolucionado los protocolos de desinfección en plantas procesadoras de alimentos.
Almacenamiento y cocina segura de alimentos perecederos
Los alimentos perecederos, como carnes, pescados y lácteos, requieren especial atención para garantizar su seguridad y prevenir la proliferación de bacterias.
Innovación alimentaria: tecnologías que cambiarán la forma en que comemos
La innovación alimentaria se encuentra en un punto de inflexión en 2024, marcando un antes y un después en la forma en que la industria de alimentos y bebidas desarrolla, fabrica, envasa, y distribuye sus productos.
Alergias alimentarias en invierno: consejos para una temporada segura y saludable
El invierno trae consigo una serie de cambios en nuestra dieta y estilo de vida, lo que puede aumentar el riesgo de exposición a alimentos alergénicos.
Celebremos el Día Mundial de la Higiene de Manos: ¡Un Pilar en la Seguridad Alimentaria!
¿Por qué la higiene de manos es vital para la Seguridad Alimentaria?
Prácticas adecuadas de manipulación, almacenamiento y consumo de alimentos envasados
Mantén los alimentos perecederos refrigerados a la temperatura adecuada para evitar la proliferación de bacterias.
Causas de las enfermedades transmitidas por los alimentos
En esta nota, explicaremos las principales causas de las ETAs y compartiremos consejos sobre cómo prevenirlas en nuestro día a día.
