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El armado de viandas es una práctica cada vez más común, ya sea para llevar al trabajo, la escuela o para disfrutar al aire libre. Sin embargo, es esencial que las viandas sean seguras para el consumo.

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La contaminación cruzada de alimentos es un problema grave en la cocina que puede poner en riesgo la salud de quienes consumen los platos preparados.

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Continúan vigentes las acciones de prevención y contención de la enfermedad en todo el territorio nacional.

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En el marco del Día Internacional del Acceso Universal a la Información reforzamos nuestro compromiso con la transparencia a través del programa “Puertas Abiertas”.

america-apunta-a-alianza-continental-para-seguridad-alimentaria-y-agricultura-sostenible

La Conferencia de Ministros de Agricultura de las Américas 2023, que comenzó el martes y concluirá el jueves.

lalimentos-congelados-ventajas-y-cuidados

No es recomendable congelar un alimento que ya fue descongelado y en el supermercado, se aconseja dejar para el final la compra de este tipo de alimentos para que no pierda frío.

consejos-clave-para-prevenir-intoxicaciones-alimentarias

La seguridad alimentaria es un tema de vital importancia tanto en el hogar como en la industria alimentaria.

consejos-para-garantizar-la-seguridad-alimentaria-en-primavera

Esto puede tener un impacto significativo en las alergias alimentarias, ya que algunos alimentos pueden desencadenar reacciones alérgicas cruzadas con el polen.

la-picadura-de-esta-garrapata-podria-provocar-alergia-a-la-carne

Hasta que se identificaron por primera vez casos en la década pasada, apenas se sabía nada sobre el origen de esta alergia a la carne.

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¿Por qué es importante la seguridad alimentaria en un restaurante?

intoxicaciones-alimentarias-producidas-por-alimentos-procesados

En la era actual, los alimentos procesados son una parte intrínseca de la dieta moderna.

consejos-para-un-consumo-seguro-de-alimentos

La clave para un consumo seguro de alimentos radica en la educación, el conocimiento y la toma de decisiones informadas.

alertaron-sobre-un-brote-con-sospecha-de-triquinosis

El último Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud de la Provincia alertó sobre una sospecha de brote de triquinosis en uno de los 135 municipios de Buenos Aires.

como-evitar-una-intoxicacion-alimentaria-durante-un-viaje

Según algunas mediciones, las infecciones gastrointestinales relacionadas con los alimentos o el agua afectan a entre el 30% y el 70% de todos los viajeros durante o inmediatamente después de sus viajes.

que-es-exactamente-la-carne-cultivada-en-laboratorio

La carne cultivada consiste en "tomar células de animales que normalmente producen carne para nosotros y utilizar esas células como fuente de energía para hacer crecer la carne fuera del animal.

intoxicacion-la-cruda-verdad-sobre-nuestra-comida

La película revela la insalubre realidad acerca de la industria alimentaria en Estados Unidos, afectada por mortales casos de intoxicación por agentes patógenos.