En Total Food acompañamos a restaurantes, hoteles, comedores institucionales y empresas de servicios de alimentos en el cumplimiento de los más altos estándares de inocuidad.
Nuestras auditorías técnicas permiten detectar oportunidades de mejora, validar procedimientos y garantizar ambientes seguros para quienes producen y consumen.
¿Qué evaluamos?
- Condiciones higiénico-sanitarias de instalaciones, equipos y utensilios
- Correcta aplicación de POES y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
- Manejo de materias primas, almacenamiento y trazabilidad
- Capacitación del personal en limpieza, manipulación y control de riesgos
- Documentación técnica y cumplimiento normativo vigente
Nuestro objetivo es que cada espacio donde se manipulan alimentos sea un entorno confiable, profesional y alineado con las exigencias del consumidor actual.
