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Cuidados a la hora de preparar jugos
Cuando las frutas y verduras se exprimen frescas o se usan crudas, las bacterias de los productos pueden terminar en su jugo.
Causas de la anafilaxia
La anafilaxia es una reacción alérgica grave que puede poner en riesgo la vida.
Asesoramiento higiénico sanitario para la habilitación de una planta de pesca artesanal
El Senasa acompaña y apoya al trabajo de una Cooperativa en La Lucila del Mar, partido de La Costa, que busca comerciar su producción.
Conocé qué es "plant-based", el nuevo método de desarrollo alimentario que busca reemplazar la carne en las comidas
El ingeniero en Alimentos, Marcos Hurtado, explicó en qué consiste la producción de alimentos de base vegetal que reemplaza la carne animal.
Cerca del 80% de la producción vegana argentina se destina al mercado interno
El 78,3% de las empresas elaboradoras de productos veganos los comercializa en el mercado interno, según un relevamiento realizado por la certificadora VEG Argentina, que revela el crecimiento de su consumo en el país.
En mitad de tabla”: entre 113 países, Argentina ocupa el puesto 55 en seguridad alimentaria
Sin dudas, todavía hay mucho para trabajar en referencia a la seguridad alimentaria en Argentina.
¿Qué son los alimentos transgénicos?
Las letras "GM" significan genéticamente modificado. Se utiliza una modificación para eliminar ciertas preocupaciones y para incorporar características deseables.
Alergia al Huevo: cuándo debes consultar a un médico
Los huevos son uno de los alimentos que causan alergias con mayor frecuencia entre los niños.
¿Cuál es la diferencia entre la intolerancia y la alergia alimentaria?
Las reacciones físicas a ciertos alimentos son comunes, pero la mayoría se deben a una intolerancia alimentaria más que a una alergia alimentaria. Una intolerancia alimentaria puede causar algunos de los signos y síntomas de una alergia alimentaria, por lo que a menudo se confunden.
5 de Junio: “Una sola Tierra” será el tema del Día Mundial del Medio Ambiente 2022
“Una sola Tierra” fue el lema de esa conferencia celebrada en 1972 y, 50 años después, sigue vigente: este planeta es nuestro único hogar y es responsabilidad de la humanidad salvaguardar sus recursos finitos.
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022
“El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA) celebrado cada 7 de junio, llega a su cuarta edición este año, cobrando cada vez más relevancia a nivel mundial.
Un atomizador inteligente promete reducir 40% el uso de pesticidas
“Pulverizadores Fede, una empresa española, desarrolló la tecnología “See & Spray” que representa un progreso cualitativo en la protección de cultivos de alto valor ya que supone el gran salto de la autonomía del atomizador y la reducción del 40% en el uso de pesticidas.
Gastroenteritis vírica (gripe estomacal)
La gastroenteritis viral es una infección intestinal que incluye la presencia de signos y síntomas como diarrea acuosa, calambres estomacales, náuseas o vómitos y, a veces, fiebre.
5 de Mayo: Día Mundial de la Higiene de Manos
Como en años anteriores la OMS nos invita a unirnos a la celebración del día mundial de la Higiene de Manos, que se celebra desde el año 2009 el día 5 de mayo en el marco de la campaña "Salva vidas, Límpiate las manos".
Limpieza de la cocina: cómo limpiar las tablas de picar
Si querés mantener un buen nivel de higiene en la cocina, es fundamental que limpies bien las tablas de cortar. Después de todo, las usás para preparar todas tus comidas: desde picar ajo hasta cortar carne cruda.
Cómo limpiar cucharas de madera
Se dice que la madera es un material noble, pero en la cocina puede ser peligroso. Al ser porosa y agrietarse con facilidad, puede acumular restos de alimentos y humedad, lo que la vuelve un lugar óptimo para el crecimiento de microorganismos.
