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Alertaron sobre un brote con sospecha de triquinosis
El último Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud de la Provincia alertó sobre una sospecha de brote de triquinosis en uno de los 135 municipios de Buenos Aires.
Cómo evitar una intoxicación alimentaria durante un viaje
Según algunas mediciones, las infecciones gastrointestinales relacionadas con los alimentos o el agua afectan a entre el 30% y el 70% de todos los viajeros durante o inmediatamente después de sus viajes.
¿Qué es exáctamente la carne cultivada en laboratorio?
La carne cultivada consiste en "tomar células de animales que normalmente producen carne para nosotros y utilizar esas células como fuente de energía para hacer crecer la carne fuera del animal.
Intoxicación: la cruda verdad sobre nuestra comida, el revelador documental en torno a la industria alimentaria
La película revela la insalubre realidad acerca de la industria alimentaria en Estados Unidos, afectada por mortales casos de intoxicación por agentes patógenos.
Cuatro nuevos informes destacan la importancia del microbioma para la inocuidad alimentaria, los suelos y la nutrición
Las revisiones relativas a los plaguicidas y medicamentos veterinarios, así como a los microplásticos, demuestran que, desde una perspectiva metodológica, resta mucho por hacer
Edulcorante aspartamo en la mira de la OMS: podrían declararlo cancerígeno
La Organización Mundial de la Salud (OMS) se encuentra estudiando si incluir al edulcorante aspartamo, utilizado en multitud de refrescos como la Coca-Light, las bebidas energéticas o los chicles, como un posible cancerígeno.
Introducir alimentos alergénicos en los niños puede prevenir la alergia alimentaria
Especialistas en Pediatría y Alergología mantienen que introducir de forma temprana en la dieta de los niños alimentos potencialmente alergénicos, incluso antes de los seis meses, puede prevenir la alergia alimentaria.
¿El frío hace que las plagas desaparezcan? ¡nada más lejos de la realidad!
En el control de plagas, nunca hay que bajar la guardia, sea la época del año que sea. En función de la temperatura, se ven más o menos, pero están, siempre están.
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
“La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos”.
¿El teflón de la sartén produce cáncer?
Se le acusa de ser tóxico y cancerígeno. ¿De verdad se merece esta mala fama?
¿Qué es el síndrome de alergia al polen y los alimentos (PFAS)?
El PFAS es posiblemente la alergia alimentaria más común en los adultos, ya que afecta hasta al 60 % de los pacientes alérgicos al polen.
Alergia a las avellanas: síntomas comunes
Aproximadamente el 30 por ciento de las personas con alergia a un tipo de frutos secos son alérgicas a más de un fruto seco.
5 de Mayo: Día Mundial de la Higiene de Manos
Cada 21 de abril se celebra en Argentina el Día Nacional de la Higiene y Seguridad en el Trabajo.
El bisfenol A de los envases de alimentos es "un riesgo para la salud", según Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
La exposición alimentaria al bisfenol A (BPA) constituye "un riesgo para la salud" de los consumidores de todos los grupos de edad.
¿Cómo se guarda el arroz? Alertan de posible intoxicación si lo dejas a temperatura ambiente
La intoxicación por arroz en mal estado es un problema que puede afectar a muchas personas.
¿Alergias o intolerancias alimentarias? Cómo distinguirlas
Las alergias y las intolerancias alimentarias son reacciones adversas que se producen en determinados individuos sensibles a la ingestión de un determinado alimento.
