Desde Total Food SRL, entendemos que la inocuidad alimentaria comienza mucho antes del producto final.
Por eso, acompañamos a empresas del sector en la implementación y mejora continua de sus POES —Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento—, pilares fundamentales para garantizar ambientes seguros, higiénicos y alineados con las exigencias normativas.
Nuestro equipo técnico brinda asesoramiento personalizado en:
- Diseño y validación de POES adaptados a cada tipo de establecimiento y proceso productivo.
- Selección de productos de limpieza y desinfección, considerando eficacia, compatibilidad con superficies y seguridad del personal.
- Capacitación operativa para equipos de trabajo, con foco en prácticas correctas, frecuencia, monitoreo y trazabilidad.
- Auditorías internas y seguimiento para verificar cumplimiento, detectar oportunidades de mejora y fortalecer la cultura de inocuidad.
Trabajamos junto a nuestros clientes para que cada procedimiento de limpieza no solo cumpla con la normativa vigente, sino que sea parte activa de una estrategia integral de calidad y seguridad alimentaria.
